Републички завод за статистику - Република Српска
Прикупљање крављег млијека и производња млијечних производа, септембар 2017.

 

 

 

 

 

Укупне количине крављег млијека прикупљене од стране мљекара током септембра 2017. године веће су за 1,3% у односу на прошлогодишњи мјесечни просјек. У односу на исти мјесец прошле године, количине прикупљеног крављег млијека током септембра 2017. године веће су за 1,4%, односно мање су за 5,1% у односу на август 2017. године. У периоду јануар - септембар текуће године, количина прикупљеног крављег млијека већа је за 7,0% у односу на исти период прошле године.


Током септембра текуће године, у односу на мјесечни просјек остварен током прошле године, забиљежено је повећање производње крављег сира 28,9%, млијека за пиће за 9,8% и павлаке за 7,2%. У истом периоду смањена је производња ферментисаних млијечних производа за 2,9% као и маслаца и осталих жуто-масних производа за 12,4%.


У поређењу са истим мјесецом прошле године, током септембра 2017. године, регистровано је повећање производње млијека за пиће за 34,8%, крављег сира за 29,2% и павлаке за 6,5%. Истовремено, забиљежено је смањење производње ферментисаних млијечних производа за 8,1% и маслаца и осталих жуто-масних производа за 9,0%.


У односу на претходни мјесец, током септембра 2017. године регистровано је повећање производње млијека за пиће за 13,7% и маслаца и осталих жуто-масних производа за 6,8%. С друге стране, забиљежено је смањење производње крављег сира за 7,9%, павлаке за 11,8% и ферментисаних млијечних производа за 21,0%.


Током периода јануар - септембар 2017. године, у односу на исти период прошле године, забиљежено је повећање производње свих млијечних производа и то: маслаца и осталих жуто-масних производа за 33,0%, крављег сира за 26,1%, млијека за пиће за 11,9%, павлаке за 1,8% и ферментисаних млијечних производа за 1,3%.

 

ПРЕУЗМИТЕ САОПШТЕЊЕ

 

/   /