Републички завод за статистику - Република Српска
Прикупљање крављег млијека и производња млијечних производа, новембар 2017.

 

 

 

 

 

Укупне количине крављег млијека прикупљене од стране мљекара током новембра 2017. године мање су за 0,7% у односу на прошлогодишњи мјесечни просјек. У односу на исти мјесец прошле године, количине прикупљеног крављег млијека током новембра 2017. године веће су за 5,3%, односно мање су за 6,4% у односу на октобар 2017. године. У периоду јануар - новембар текуће године, количина прикупљеног крављег млијека већа је за 6,7% у односу на исти период прошле године.


Током новембра 2017. године, у односу на мјесечни просјек остварен током прошле године, забиљежено је повећање производње ферментисаних млијечних производа за 49,7%, крављег сира 31,6%, маслаца и осталих жуто-масних производа за 6,2% и павлаке за 1,3%. У истом периоду смањена је производња млијека за пиће за 18,4%.


У поређењу са истим мјесецом прошле године, током новембра 2017. године, регистровано је повећање производње ферментисаних млијечних производа за 53,7%, крављег сира за 31,4%, млијека за пиће за 5,1% и павлаке за 4,6%, док је истовремено смањена производња маслаца и осталих жуто-масних производа за 2,8%.


У односу на претходни мјесец, током новембра 2017. године регистровано је повећање производње ферментисаних млијечних производа за 37,0%, маслаца и осталих жуто-масних производа за 8,2%, као и смањење производње млијека за пиће за 20,6%, павлаке за 8,4% и крављег сира за 2,8%.


Током периода јануар - новембар 2017. године, у односу на исти период прошле године, забиљежено је повећање производње свих млијечних производа и то: маслаца и осталих жуто-масних производа за 26,5%, крављег сира за 26,4%, млијека за пиће за 12,5%, ферментисаних млијечних производа за 6,6% и павлаке за 3,0%.

 

ПРЕУЗМИТЕ САОПШТЕЊЕ

 

/   /