Током 2019. године мљекаре су прикупиле укупно 117 470 t сировог крављег млијека, што је за 16,0% више у односу на количину млијека прикупљену током 2018. године. Од тога су 86 522 t млијека откупљене од пољопривредних газдинстава са подручја Републике Српске, што је за 2,2% већа количина у односу на претходну годину.


Просјечан садржај млијечне масти у млијеку прикупљеном током 2019. године мањи је за 2,0% у односу на просјек из 2018. године, док је садржај протеина већи за 0,6%.


У односу на 2018. годину, мљекаре су током 2019. године оствариле повећање производње свих мијечних производа и то: млијека за пиће за 24,7%, ферментисаних млијечних производа за 13,3%, павлаке за 10,2%, крављег сира за 4,3% и маслаца и осталих жуто-масних производа за 2,8%.


Детаљни подаци и временске серије о активности мљекара доступни су у бази података која се налази на нашој званичној веб-страници.

ПРЕУЗМИТЕ САОПШТЕЊЕ